彩りパプリカの”ピリ辛”肉詰め

彩りパプリカの”ピリ辛”肉詰め-レシピのメイン写真

彩りパプリカの”ピリ辛”肉詰め

monvivre @cook_40051792

カラフルなパプリカの肉詰めにチーズをのせました。ちょっとピリ辛なのが「おつまみ」向け。♪
このレシピの生い立ち
ビールに合うチーズとハラペーニョを「肉詰めピーマン」にのせて夏向きのおつまみにしてみました。

カラフルなパプリカの肉詰めにチーズをのせました。ちょっとピリ辛なのが「おつまみ」向け。♪
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カラフルなパプリカの肉詰めにチーズをのせました。ちょっとピリ辛なのが「おつまみ」向け。♪
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ビールに合うチーズとハラペーニョを「肉詰めピーマン」にのせて夏向きのおつまみにしてみました。

カラフルなパプリカの肉詰めにチーズをのせました。ちょっとピリ辛なのが「おつまみ」向け。♪
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ビールに合うチーズとハラペーニョを「肉詰めピーマン」にのせて夏向きのおつまみにしてみました。

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材料

３人分

ピーマン１個
パプリカ(赤) １個
パプリカ（オレンジ）１個
ひき肉１００グラム
玉ねぎ(みじん切り) １／４個
卵１／２個
塩胡椒適量
ケチャップ大１
スライスチーズ３切れ
ハラペーニョ４切れ
サラダ油小２

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作り方

1

ピーマン・パプリカを半分に切って種を抜きます。
2

ボールに挽肉・玉葱・卵・塩胡椒・ケチャップを入れ良く混ぜて１に詰めます。
3
フライパンにサラダ油をしき、肉の面から焼きます。
4
裏返して焼き、水を少し加えて蓋をして蒸し焼きにします。
5
チーズを半分にしてのせ、ハラペーニョをのせます。

コツ・ポイント

蒸し焼きにすることで、焦げることなくお肉の中まで火を通すことができ、パプリカの鮮やかな色を保ちます。

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monvivre @cook_40051792

2015/06/09 05:39に公開

食べるのもお料理するのも大好きです。お料理はその日の気分でぱぱっと作っています。簡単だけれど美味しいお料理を、心をこめて作っていま〜す。ブログはこちら→http://ameblo.jp/monvivre/　「妻ママ日記」是非、遊びに来て下さいね。

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このレシピのキーワード

肉詰めひき肉パプリカピーマン卵玉ねぎケチャップスライスチーズオレンジ

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