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米粉でグルテンフリースポンジケーキ
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米粉でグルテンフリースポンジケーキ-レシピのメイン写真

米粉でグルテンフリースポンジケーキ

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

炊飯器仕様、しっとりふんわりとプリンの残卵白を追加して、グルテンフリースポンジケーキ。ケーキの台などにもどうぞ

このレシピの生い立ち
基本は前回の(レシピID : 18042763)小麦粉を米粉と片栗に変え、娘が作ったカスタードプリンの残卵白を足して。思いの外うまくできて満足。しっとりとふわふわにできました。グルテン、小麦アレルギーの方に

炊飯器仕様、しっとりふんわりとプリンの残卵白を追加して、グルテンフリースポンジケーキ。ケーキの台などにもどうぞ

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米粉でグルテンフリースポンジケーキ

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

炊飯器仕様、しっとりふんわりとプリンの残卵白を追加して、グルテンフリースポンジケーキ。ケーキの台などにもどうぞ

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基本は前回の(レシピID : 18042763)小麦粉を米粉と片栗に変え、娘が作ったカスタードプリンの残卵白を足して。思いの外うまくできて満足。しっとりとふわふわにできました。グルテン、小麦アレルギーの方に

炊飯器仕様、しっとりふんわりとプリンの残卵白を追加して、グルテンフリースポンジケーキ。ケーキの台などにもどうぞ

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材料

6人分
  • 米粉 200g
  • 片栗粉 40g
  • 牛乳 100〜150g
  • 卵白 3個分
  • 全卵 2個
  • サラダ油 40g
  • 砂糖(グラニュー糖) 100g
  • ベーキングパウダー 10g
  • バニラビーンズ 少々
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作り方

  1. 1

    卵白は半分の砂糖を足してメレンゲに

    • 米粉でグルテンフリースポンジケーキ作り方1写真
  2. 2

    残りの材料をしっかりと混ぜ

    • 米粉でグルテンフリースポンジケーキ作り方2写真
  3. 3

    メレンゲと合わせて内釜へ

    • 米粉でグルテンフリースポンジケーキ作り方3写真
  4. 4

    ケーキモードで50分、焼きあがりました。

    • 米粉でグルテンフリースポンジケーキ作り方4写真
  5. 5

    • 米粉でグルテンフリースポンジケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

メレンゲはしっかりと、米粉はダマになりやすいので気にせずハンドミキサーで混ぜましょう! 小麦粉じゃないので気を使わなくてもいいはず。。。

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CristianoX
CristianoX @cook_40055359
2015/06/06 04:46に公開
イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ!
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このレシピのキーワード

米粉 片栗粉 牛乳 卵 バニラビ ンズ 卵白

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