ニラ豆腐ハンバーグ
Aco313 @cook_40080683
ふわふわなニラ入りの豆腐ハンバーグ♪おろしポン酢を乗せてさっぱりと頂くのがポイントです♡
このレシピの生い立ち
我が家はニラを買ったら料理に使いやすい大きさに切って保存しているのですが、今回は中途半端に余っていたのでニラ消費に作りました。
ニラ豆腐ハンバーグ
ふわふわなニラ入りの豆腐ハンバーグ♪おろしポン酢を乗せてさっぱりと頂くのがポイントです♡
このレシピの生い立ち
我が家はニラを買ったら料理に使いやすい大きさに切って保存しているのですが、今回は中途半端に余っていたのでニラ消費に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラと玉ねぎはみじん切りにしておく。
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- 2
豆腐はキッチンペーパーなどでよーく水切りしておきます。
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- 3
ボールに豚ひき肉、ニラ、玉ねぎ、水切りした豆腐、パン粉、卵、マヨネーズ、塩こしょう、ナツメグを入れて混ぜ合わせる。
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- 4
よく練り混ぜたらハンバーグの形に成形していきます。
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- 5
大体5〜6個分くらい出来上がります。
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- 6
フライパンに油を熱し、ハンバーグを並べます。
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- 7
ハンバーグの両面に焼き色をつける。
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- 8
ハンバーグに焼き色がついたら、水をハンバーグの高さ1/3くらいまで入れて蓋をして蒸し焼きにします。
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- 9
水が無くなってきたら蓋を取り、水気をしっかり飛ばして器に盛り付けます。
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- 10
付け合わせの千切りキャベツを乗せてハンバーグに大根おろしとポン酢をかけたら出来上がり♡
-
- 11
＊ふわふわシャキシャキなキャベツ入りの豆腐ハンバーグもオススメ♪
レシピID:17780413 -
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりしておくこと。豆腐ハンバーグを作る場合、ひき肉の量は多いほうが崩れにくいので、ひき肉が少ない場合は豆腐の量も減らして下さい。ひき肉300gに対して豆腐半分でも十分美味しいですよ！
つくれぽ
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