さつま芋を2㎝くらいの角切りにして水にさらし水を捨てる。鍋にさつま芋と塩小さじ１、かぶるくらいの水を入れて中火にかける。

さつま芋を茹でている間に…

ひじきは、水で戻してザルにあげておく。耐熱皿に、ひじきを入れて、塩ひとつまみと水小さじ1(材料外)を入れる。

③にラップをふんわりかけて、レンジ500wで２分加熱してください。ザルにあげ、水気をきる。

ブロッコリーも食べやすい大きさに切り、耐熱皿に塩ひとつまみと水小さじ１を入れて、ふんわりラップをして500wで４分加熱。

加熱が終わったら、ひじきのザルに一緒にあげておく。

さつま芋が柔らかくなったら、お湯を捨てて暖かいうちにコンソメを入れてつぶす。

⑦に⑥のひじきとブロッコリー、食べやすい大きさに切ったハムを入れて、マヨネーズをお好みで、入れ塩コショウで味を調え完成。