明太子は、薄皮取りほぐしておく。
パン粉にパセリのみじん切り加えて混ぜておく。
スライスチーズは、１枚を半分に切っておく

豚肉に塩コショウしておく。

豚肉１枚広げて、明太子を塗り、その上にチーズ載せ、その上にもう一枚豚肉載せる。
残りのお肉も同様に。

ボールに〇の材料を入れて混ぜる。水は少しづつ加える、シャビシャビにならないように。
ゆるすぎるとお肉に絡まないので。

④のボールに③のお肉をくぐらせて、パン粉も付ける。

フライパンに2㎝ほど油温めて⑤を入れて4～5分揚げる。

お好みの大きさに切り、お皿に盛る。完成