無水 麻婆豆腐 麻婆大根 簡単 QC
ともぞーきっちん @cook_40120275
ダイエット中の麻婆豆腐。中華だしなくてもこの美味しさ！
お好みで山椒を乗せて^_^
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐に大根を入れてカロリーオフ！
ヘルシー中華です！
添加物なし、カロリーオフ。
たくさん食べたい麻婆豆腐！
無水 麻婆豆腐 麻婆大根 簡単 QC
ダイエット中の麻婆豆腐。中華だしなくてもこの美味しさ！
お好みで山椒を乗せて^_^
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐に大根を入れてカロリーオフ！
ヘルシー中華です！
添加物なし、カロリーオフ。
たくさん食べたい麻婆豆腐！
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは浄水につけて汚れを取る。
生姜、にんにく、豚こまはFPメタルでみじん切りに。
ねぎは荒みじんに。豆腐は2cm角。 -
- 2
大根は5ミリ角にする。
-
- 3
大フライパンをIR6で温め油をすこし引きお肉を乗せ、塩胡椒を強めに振る。蓋をする。
-
- 4
かたかたしたら、粗めにほぐして、豆板醤を入れてよく焼き、醤油、酒を入れてよく炒める。
大根を入れて透き通るくらいまで加熱 -
- 5
豆腐とネギを入れ、蓋をする。
かたかたしたら一混ぜして沸騰したら水溶き片栗粉を入れ混ぜ、
もう一度沸騰させて完成！ -
コツ・ポイント
大根は5ミリ角が一番食感残ってよく噛むようになるため、ダイエット効果あり。
大根のシャキシャキ感が欲しい場合は豆腐、ネギと入れるタイミングを一緒にしてください^_^
豆腐から水分があまりでなければすこし、水を足して下さい！
つくれぽ
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