黒糖とイーストのジンジャーエール稀釈用
クックZHOF1Q☆ @cook_40153963
黒糖とパンのイーストで作るジンジャーエールです！常温で放置するだけで、簡単に炭酸が出来ます‼体が温まって冬にオススメ‼
このレシピの生い立ち
ネットで調べたレシピをアレンジしました！
黒糖とイーストのジンジャーエール稀釈用
黒糖とパンのイーストで作るジンジャーエールです！常温で放置するだけで、簡単に炭酸が出来ます‼体が温まって冬にオススメ‼
このレシピの生い立ち
ネットで調べたレシピをアレンジしました！
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- 1
生姜を皮ごとすりおろす。
- 2
水と黒糖を鍋に入れて黒糖が溶けるまで、加熱する。沸騰させなくて良いです。
- 3
2に1と胡椒の粉とグローブを入れて、40度くらいまで冷ます。
- 4
3が冷めたらイーストを入れて、ダマにならないように良く混ぜる。※ちゃんと冷めてから入れてください！
- 5
4をペットボトルに入れて蓋を緩く(８割くらい)しめる。緩くしめないと、爆発します！
- 6
常温で置く。※冬なら二日くらいでコーラのような炭酸になります。ペットボトルがパンパンになるので時々、蓋を開けてください。
- 7
コーラのような炭酸が出来たら完成です！かなり甘いので、10～5倍に薄めてください。
- 8
※5日くらい経つとビールのような香りになって甘くなくなります。
コツ・ポイント
根生姜で作るとかなり辛い(ドライ)です。イーストはちゃんと冷めてから入れてください。菌が熱で死んでしまい、炭酸ができません。※写真には写っていませんが、作るとコーラのような炭酸ができます。
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