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残り野菜deヘルシーポタージュ
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残り野菜deヘルシーポタージュ-レシピのメイン写真

残り野菜deヘルシーポタージュ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

残り野菜のキャベツ、ジャガイモ、にんじんを軟らかくコンソメで煮て、ブレンダーをお鍋の中でかけて出来上がりです。
このレシピの生い立ち
じゃが芋コロ~ンと1個、人参中2分の1本、キャベツの下部を使いきらないと・・・お気に入りブレンダーでポタージュがヘルシーかな?と言うことで今朝の朝食です。後は自家製苺ジャムと玄米コーヒーでした。

残り野菜のキャベツ、ジャガイモ、にんじんを軟らかくコンソメで煮て、ブレンダーをお鍋の中でかけて出来上がりです。
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残り野菜deヘルシーポタージュ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

残り野菜のキャベツ、ジャガイモ、にんじんを軟らかくコンソメで煮て、ブレンダーをお鍋の中でかけて出来上がりです。
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残り野菜のキャベツ、ジャガイモ、にんじんを軟らかくコンソメで煮て、ブレンダーをお鍋の中でかけて出来上がりです。
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材料

4人分
  • キャベツ 中5分の1個分
  • 人参 中2分の1本
  • じゃが芋 大1個
  • コンソメスープ 800cc
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    残り野菜を適当にカットして(きゃべつの芯部分もok)コンソメ、塩コショウ、スープで、12分煮てブレンダーを鍋の中でかける

  2. 2

    ★コンソメは茅のだしの野菜コンソメがお勧め!最高に美味しいですよ。

コツ・ポイント

ブレンダーがあると一鍋でおいしい簡単ポタージュができます。ポタージュだと消化が良くてお夜食などにもよいですよ。材料を柔らかく煮てからブレンダーにかけます。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2012/01/11 00:59に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

ポタージュ にんじん キャベツ じゃがいも コンソメスープ

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