いつもと違うアジのなめろう✿ゆず胡椒風味
sacoママ @cook_40045036
そのままはもちろん、焼いてもお茶漬にしても美味しいアジのなめろう☆ゆず胡椒でさっぱりと、いつもと違う仕上がりに♬
このレシピの生い立ち
私のレパートリーの中の数少ない魚料理、アジのなめろう☆
元々は主人が作ってくれたもので、ここ数年私も作るようになりました～
活きのいいアジを見つけると作るので、たまにはちょっと違った味にしようかと…
大好きなゆず胡椒を使ってみました
いつもと違うアジのなめろう✿ゆず胡椒風味
そのままはもちろん、焼いてもお茶漬にしても美味しいアジのなめろう☆ゆず胡椒でさっぱりと、いつもと違う仕上がりに♬
このレシピの生い立ち
私のレパートリーの中の数少ない魚料理、アジのなめろう☆
元々は主人が作ってくれたもので、ここ数年私も作るようになりました～
活きのいいアジを見つけると作るので、たまにはちょっと違った味にしようかと…
大好きなゆず胡椒を使ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと万能ねぎはみじん切りに、しそは細切りにしておく
- 2
まな板の上でアジを細切りにし、そこに①→★の順にのせて包丁でたたきながら馴染ませるように混ぜる
- 3
お皿に盛り、しそをのせたら出来上がり☆
味が物足りない場合は少し醤油をつけるか、塩を振って召し上がれ♪ - 4
うちのいつものなめろう…
味噌・醤油・おろしにんにく・おろし生姜で味付け、しそ・万能ねぎ・みょうが・梅干しなどが薬味です
コツ・ポイント
＊★の分量は最低が、お子さんも食べる場合の目安（息子９歳はお気に入り♪）なので
大人だけだったり濃い味が好きな方は少し増やすといいかも
＊玉ねぎを入れると甘みが出ますが、お好みで長ネギでも
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