ひじきの五目煮は、ザルに入れ、煮汁をよく切っておきます。

きゅうりは千切りにし、塩を少々して、少しおいてから、流水でサッと洗い、水気を絞っておきます。

レタスは一口大に手でちぎるか、包丁で切ります。

ボールにひじき煮、きゅうり、レタスを入れ、マヨネーズで和えます。マヨネーズは、お好みの量を入れて下さい。

最後に、お酢も入れて混ぜます。酢を少し入れると、おいしさがアップします。