豚肉のしょうがマヨ炒め
うおごころ @cook_40073857
コクのある生姜焼きのイメージです。しゃぶしゃぶ用くらい薄い肉のほうが柔らかく味が馴染んでお勧めです。
このレシピの生い立ち
薄切り肉をボリュームある一品にするには、しっかりした味付けが一番かと思い、生姜焼きを急遽変更しました。
豚肉のしょうがマヨ炒め
コクのある生姜焼きのイメージです。しゃぶしゃぶ用くらい薄い肉のほうが柔らかく味が馴染んでお勧めです。
このレシピの生い立ち
薄切り肉をボリュームある一品にするには、しっかりした味付けが一番かと思い、生姜焼きを急遽変更しました。
作り方
- 1
*のマヨネーズ、ポン酢醤油、おろししょうがを混ぜておく。
- 2
フライパンにごま油を敷いて温め、弱火で豚肉を1枚ずつ広げながら両面をしっかり焼く。
- 3
フライパンに一度に豚肉を並べられない場合は、焼きあがった豚肉をフライパンの端に寄せ、空いたところで焼いていく。
- 4
豚肉が焼きあがったら1.を入れてすぐに火を止め、全体に絡めて器に盛る。
コツ・ポイント
細ネギを散らしたりピーマンの千切りを一緒に炒めても美味しいです。にんじんや玉ねぎなど硬い野菜の場合は先に炒めてしっかり火を通してください。
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話題入り＆クックパッドニュース掲載有難うございます☆★焼肉のタレ＆マヨがお好きな方に捧げます♡お肉柔らかですよ～♪
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