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臭みなし(´▽｀*)♪鮭のあら汁
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臭みなし(´▽｀*)♪鮭のあら汁-レシピのメイン写真

臭みなし(´▽｀*)♪鮭のあら汁

nahosahoママ
nahosahoママ @cook_40110823

鮭のアラがもったいなかったのであら汁を作ってみみました♡ホッコリ暖まります( 〃▽〃)
このレシピの生い立ち
鮭の掴み取りをして、アラがたくさん出たので♪

鮭のアラがもったいなかったのであら汁を作ってみみました♡ホッコリ暖まります( 〃▽〃)
このレシピの生い立ち
鮭の掴み取りをして、アラがたくさん出たので♪

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臭みなし(´▽｀*)♪鮭のあら汁

nahosahoママ
nahosahoママ @cook_40110823

鮭のアラがもったいなかったのであら汁を作ってみみました♡ホッコリ暖まります( 〃▽〃)
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鮭の掴み取りをして、アラがたくさん出たので♪

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鮭の掴み取りをして、アラがたくさん出たので♪

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材料

４人分
  • 鮭のアラ あるだけ
  • 長ネギの青い部分 １〜２本分
  • 味噌 適量
  • 水 適量(私は1200ml)
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作り方

  1. 1

    鮭のあらに塩をふり、20分放置したら、クッキングペーパーで水気をふきとる

  2. 2

    鍋にお湯がわいたら、アラと長ネギの青い部分を入れて一緒に煮る
    灰汁を丁寧にすくって捨てる
    煮えたら長ネギを取りだす

    • 臭みなし(´▽｀*)♪鮭のあら汁作り方2写真
  3. 3

    味噌を入れたら完成～♡
    お皿に盛ってネギをパラパラ召し上がれ(о´∀`о)

    • 臭みなし(´▽｀*)♪鮭のあら汁作り方3写真

コツ・ポイント

塩をふって出てきた水分が臭みなのでしっかりふきとってね*˙︶˙*)ﾉ

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nahosahoママ
nahosahoママ @cook_40110823
2016/11/08 05:49に公開
誰でも簡単に作れるレシピだけ載せています(*´▽`*)♬*゜つくれぽ頂いたみなさんに感謝♡
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このレシピのキーワード

あら汁 鮭 あら 味噌 長ネギ

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