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フライパンでトロ〜りのパニーニ
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フライパンでトロ〜りのパニーニ-レシピのメイン写真

フライパンでトロ〜りのパニーニ

蜜星☆☆☆キッチン
蜜星☆☆☆キッチン @cook_40147520

ID18315333 のナンの生地を使ったアレンジ版です
生地を作ればフライパンで焼くだけ

このレシピの生い立ち
ホームベーカリーでもっと色々なパンを試してみたかったから

ID18315333 のナンの生地を使ったアレンジ版です
生地を作ればフライパンで焼くだけ

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フライパンでトロ〜りのパニーニ

蜜星☆☆☆キッチン
蜜星☆☆☆キッチン @cook_40147520

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材料

4〜6人
  • ☆水 295g
  • ☆塩 4.5g
  • ☆強力粉 150g
  • ☆薄力粉 150g
  • ☆グラニュー糖 6g
  • ☆ドライイースト 5g
  • 仕上げ用溶かしマーガリン 適量
  • ハム又はベーコン(具材) 4枚
  • 普通のスライスチーズ(具材) 4枚
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作り方

  1. 1

    ID18256780 のミルク食パンの入れ方を参考に
    ☆の材料全てを入れセットします。

    • フライパンでトロ〜りのパニーニ作り方1写真
  2. 2

    生地作りをスタートします。

    • フライパンでトロ〜りのパニーニ作り方2写真
  3. 3

    生地が完成したら生地を出します。(逆さまにして円を描くように回すと綺麗に落ちます。)

    • フライパンでトロ〜りのパニーニ作り方3写真
  4. 4

    生地が柔らかいので粉をつけながら丸く整え5分生地を休ませます。

    • フライパンでトロ〜りのパニーニ作り方4写真
  5. 5

    生地を4つに分けます

    • フライパンでトロ〜りのパニーニ作り方5写真
  6. 6

    切り口が下に来るように丸く包んで行きます。

    • フライパンでトロ〜りのパニーニ作り方6写真
  7. 7

    生地が乾燥しないように布をかぶせ10分生地を休ませます。

    • フライパンでトロ〜りのパニーニ作り方7写真
  8. 8

    休ませたら軽く押さえながら広げていきます。(ピザの様にすると簡単に大きくなります。)

    • フライパンでトロ〜りのパニーニ作り方8写真
  9. 9

    両手で広げていくと大きくなりますよ

    • フライパンでトロ〜りのパニーニ作り方9写真
  10. 10

    この位で大丈夫です。

    • フライパンでトロ〜りのパニーニ作り方10写真
  11. 11

    ハム又はベーコンとスライスチーズをのせます。

    • フライパンでトロ〜りのパニーニ作り方11写真
  12. 12

    半分に折りたたみしっかり閉じます。残りの生地も同じ様に作りましょう。

    • フライパンでトロ〜りのパニーニ作り方12写真
  13. 13

    菜箸に粉をつけます。

    • フライパンでトロ〜りのパニーニ作り方13写真
  14. 14

    強めに押さえて型をつけていきます。

    • フライパンでトロ〜りのパニーニ作り方14写真
  15. 15

    こんな感じで全ての生地を3カ所にしっかり型をつけ
    、生地を5分休ませます。

    • フライパンでトロ〜りのパニーニ作り方15写真
  16. 16

    生地が柔らかいので軽く粉をつけながらスケッパーで持ち上げるようにそっとはがしフライパンにのせます。

    • フライパンでトロ〜りのパニーニ作り方16写真
  17. 17

    フライパンで焼きます。
    油をひかずに
    弱火〜中火ぐらいで焼き色をつけていきます。(片面5分位が目安です。)

    • フライパンでトロ〜りのパニーニ作り方17写真
  18. 18

    こんな感じできつね色になればひっくり返します。

    • フライパンでトロ〜りのパニーニ作り方18写真
  19. 19

    裏面もゆっくりきつね色に焼き
    (裏面も5分位が目安です。)
    生地が膨れ少しチーズがはみ出せばOKです。

    • フライパンでトロ〜りのパニーニ作り方19写真
  20. 20

    焼けたらすぐ溶かしマーガリンを片面に塗れば完成です^ ^

    • フライパンでトロ〜りのパニーニ作り方20写真
  21. 21

    切り分けると中からチーズが
    トロ〜り♪最高です^ ^

    • フライパンでトロ〜りのパニーニ作り方21写真

コツ・ポイント

生地を休ませた方がふんわり仕上がります。
べたつく様なら軽く打ち粉しながら作業をすると良いです。

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蜜星☆☆☆キッチン
蜜星☆☆☆キッチン @cook_40147520
2016/11/08 05:50に公開
2年ぶりにレシピ更新、趣味のパンや自分のお気に入りの材料を使ったレシピを目指してます。
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このレシピのキーワード

ベーコン ハム 強力粉 薄力粉 スライスチーズ

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