簡単♪帆立貝＆さつま芋✿カレー風味ドリア
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに次々と材料を入れて焼くだけ♪ﾎﾞﾘｭｰﾑ満点で体の芯から温まるﾄﾞﾘｱが簡単に作れます★
このレシピの生い立ち
海鮮ﾄﾞﾘｱを簡単＆美味しく＆見栄え良く作りたくて、あれこれ組み合わせた結果です(*^^*)
ｶﾚｰ風味で体も温まり、食欲増進！
気軽なおもてなしにもぴったりです♪
簡単♪帆立貝＆さつま芋✿カレー風味ドリア
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに次々と材料を入れて焼くだけ♪ﾎﾞﾘｭｰﾑ満点で体の芯から温まるﾄﾞﾘｱが簡単に作れます★
このレシピの生い立ち
海鮮ﾄﾞﾘｱを簡単＆美味しく＆見栄え良く作りたくて、あれこれ組み合わせた結果です(*^^*)
ｶﾚｰ風味で体も温まり、食欲増進！
気軽なおもてなしにもぴったりです♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は皮ごと使うので綺麗に洗う。
1cmの厚さに輪切りの後銀杏切りする。
水に晒して灰汁抜き後、水切りする。 -
- 2
耐熱容器に入れて、600wのﾚﾝｼﾞで4分加熱する。
-
- 3
中まで柔らかくなればOK。
-
- 4
★印の調味料を合わせて、だまのないﾍﾟｰｽﾄ状になるまで混ぜておく。
-
- 5
にんにくは千切り、玉葱は薄切りする。
-
- 6
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ･にんにくを入れて、中弱火で香りが出るまで炒める。
-
- 7
玉葱を入れて、しんなりするまで炒める。
帆立貝柱を入れて、軽く火が通るまで炒める。 -
- 8
さつま芋を入れて、軽く炒める。
-
- 9
ﾊﾞﾀｰ･薄力粉を入れる。
菜箸で混ぜながら炒めて、具の表面にまぶしていく。 -
- 10
牛乳を少しずつ入れながら、菜箸で混ぜながら炒める。
混ぜていく内に、だまも無く、とろりとした状態になっていく。 -
- 11
その状態になったら、残りの牛乳を入れて混ぜる。
さつま芋を崩さないように混ぜながら、好みの濃度にする。 -
- 12
ご飯に絡むので柔らかめがお勧め。
崩したｺﾝｿﾒ･★印の調味料を入れて混ぜる。 -
- 13
全体に混ざったらOK。
-
- 14
耐熱容器にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ(分量外)を薄く塗って、ご飯を乗せる。
-
- 15
ご飯全体を覆う様に、ｿｰｽを乗せる。
-
- 16
とろけるﾁｰｽﾞを全体に散らす。
220度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで15分、ﾁｰｽﾞがとろけて軽く焦げ目が付くまで焼く。 -
- 17
粗挽き胡椒･ﾊﾟｾﾘをふったら出来上がり。
-
- 18
ｽﾌﾟｰﾝですくうと、熱々でとろ～り柔らかなｿｰｽがご飯に絡んで、ほんのりｶﾚｰ風味で食欲増進♪
-
コツ・ポイント
帆立貝柱は刺身用ﾍﾞﾋﾞｰ帆立を使っています。
帆立貝以外には、海老や蟹もOK！
さつま芋以外には、かぼちゃやじゃが芋もOK！
ｶﾚｰ風味ﾍﾞｼｬﾒﾙｿｰｽ･にんにく･玉葱を基本にして、お好きな組み合わせで楽しんで下さいね♪
つくれぽ
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