秋のスウィートポテトプリッツ
そらぞう100602 @cook_40110962
秋にぴったりのプリッツです。
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさん頂いたので、色々なお菓子に挑戦している中のひとつで作ってみました。
秋のスウィートポテトプリッツ
秋にぴったりのプリッツです。
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさん頂いたので、色々なお菓子に挑戦している中のひとつで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
器を二つ用意して一つに小麦粉100、もう一つにバター30を準備する
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- 2
小麦粉にゴマ20gを、バターはレンジで30秒ほど加熱しさつまいもペースト80gと牛乳10gを加え、それぞれをよく混ぜる
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- 3
混ざったら、小麦粉の器にバターとさつまいもペーストと牛乳を混ぜた物を合わせる
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- 4
スプーンー使い混ぜ合わせていく
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- 5
4が混ざったら、手でこね、ひとまとまりにする
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- 6
5をラップにのせ、薄くのばしていく(麺棒があれば麺棒で)
薄くなったらラップをかけて冷蔵庫で30分休ませる -
- 7
休ませた生地をプリッツくらいの細さになるように切り分ける
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- 8
鉄板にアルミホイル又はクッキングシートを敷き、切り分けた物を並べ、好みで砂糖(ザラメ)をふりかける(ふりかけなくても可)
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- 9
180度のトースターで様子を見ながら20〜25分くらい焼いて、焼き色がついていたら完成
-
- 10
さつまいもペーストは、レシピID: 18288740を参照して下さい
コツ・ポイント
さつまいもペーストのかたさによって、牛乳の量を調節すること。さつまいもペーストはモンブランを作った時の残りを使いました。レシピID: 18288740を参照して下さい。
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