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海老やっこザーサイ
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海老やっこザーサイ-レシピのメイン写真

海老やっこザーサイ

kojikamori
kojikamori @cook_40147104

暑くなってきたので
お豆腐が美味しく食べられる一品。
このレシピの生い立ち
毎日でも食べたいお豆腐の
アレンジをご紹介したくて!

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kojikamori
kojikamori @cook_40147104

暑くなってきたので
お豆腐が美味しく食べられる一品。
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材料

四人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 海老 200㌘
  • ねき 1/2本
  • ザーサイ 適量
  • サラダ油
  • 塩胡椒
  • ゴマ油
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐を水切りします。
    キッチンペーパーでくるんで
    水分を抜きます。

  2. 2

    海老に酒をふり
    片栗粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンに油をひいて
    ②を炒めます。
    火が通ったら別容器にとりだします。

  4. 4

    フライパンに油を入れ
    ネギ、ザーサイを炒めて
    塩胡椒で味付けをしたら
    海老を戻してゴマ油を回し入れ火をとめます。

  5. 5

    水切りした豆腐をお皿に盛り付けて④の具材をのせて
    出来上がりです。

コツ・ポイント

海老に片栗粉つけて炒めるときは
焦がさないように

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kojikamori
kojikamori @cook_40147104
2018/05/16 09:09に公開
仕事から帰ってきて家族の夕飯はキッチンで呑みながら作ります❤
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このレシピのキーワード

冷奴 エビ もめん豆腐

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