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10分!こんがり長芋の梅ひじき和え
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10分!こんがり長芋の梅ひじき和え-レシピのメイン写真

10分!こんがり長芋の梅ひじき和え

y.zz
y.zz @cook_40032882

長芋は生でもOKですが、お弁当用に火を通してみました。
お弁当はもちろん、おかずの一品にもなります。
このレシピの生い立ち
「梅ひじき」を使ってお弁当のおかずを作りたくて考案しました。

長芋は生でもOKですが、お弁当用に火を通してみました。
お弁当はもちろん、おかずの一品にもなります。
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「梅ひじき」を使ってお弁当のおかずを作りたくて考案しました。

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10分!こんがり長芋の梅ひじき和え

y.zz
y.zz @cook_40032882

長芋は生でもOKですが、お弁当用に火を通してみました。
お弁当はもちろん、おかずの一品にもなります。
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「梅ひじき」を使ってお弁当のおかずを作りたくて考案しました。

長芋は生でもOKですが、お弁当用に火を通してみました。
お弁当はもちろん、おかずの一品にもなります。
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材料

弁当のカップ3つ分
  • 長芋 10cmくらい
  • 醤油 大さじ1
  • 梅ひじき 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    梅ひじきは市販品を使用。
    なければ、水戻ししたひじきと梅干しを刻んでもOK。

    • 10分!こんがり長芋の梅ひじき和え作り方1写真
  2. 2

    長芋を短冊切りにする。

    • 10分!こんがり長芋の梅ひじき和え作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、長芋を焼く。
    少し焼き目がついてきたら醤油を回し入れ、焦げ目をつける。

    • 10分!こんがり長芋の梅ひじき和え作り方3写真
  4. 4

    「梅ひじき」を入れて混ぜ、火を止めて完成!

    • 10分!こんがり長芋の梅ひじき和え作り方4写真

コツ・ポイント

強火で手早くシャキシャキ感を残しつつ、醤油でこんがり焦げ目をつけると香ばしくて美味しいです。

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y.zz
y.zz @cook_40032882
2018/05/16 11:48に公開
毎日の食事と4人分(高校生男子・女子&夫婦)のお弁当。仕事帰りに保育園のお迎えに行って、帰宅後の短時間に下準備なしでできる、簡単美味しいレシピを目指しています。コストコ商品の活用レシピ、家庭菜園の野菜を使った消費レシピも研究中。家族に笑顔で食べて欲しいな♪
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このレシピのキーワード

うめ ひじき 山芋

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