朝のうちに野菜を切って軽く塩をふって少量の水で蒸し煮状態で野菜の甘みを引き出しておく。

１に約1.5リットルの水を加え沸騰させ、麺と粉末スープを入れる。

麺がある程度ほぐれたところで（約２分）はちみつ、醤油、塩麹、味噌を加えていく。

ポイントははちみつ。辛さや味の状況を見ながら調味料で調節。
最後にネギをパラパラと加えてできあがり。