ヨーグルトは水切りすると小さ～くなりますが、生クリームよりもヘルシーで保存に困らないのでオススメです。生ハムやトマト等と合わせれば、お食事系にもできると思います。
乳清（ホエー）は、カレーやお肉等の煮込他、美白美容にも使えるようですね。