茄子を適当な大きさに切り、お水につけておきます。

舞茸をてで食べやすいサイズに裂きます。

お鍋にお水を入れ、沸騰したらガラスープ、茄子、舞茸を入れ、お好みの塩味をつけます。

器によそってから、乾燥ハーブをふりかけます。