ダシダで肉吸い風うどん
うにらさん @cook_40055065
ダシダと白だしのWのコクで少量の肉でもおいしい☆
このレシピの生い立ち
クックモニターでいただいたダシダを使って肉吸い風うどんを作ってみました。
ダシダで肉吸い風うどん
ダシダと白だしのWのコクで少量の肉でもおいしい☆
このレシピの生い立ち
クックモニターでいただいたダシダを使って肉吸い風うどんを作ってみました。
作り方
- 1
鍋に水、ダシダ、白だしを加え沸騰させ、牛小間肉を箸でほぐしながえら加えます。アクが出たら取り除いてくださいね。
-
- 2
冷凍うどんを加えます。
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- 3
うどんと牛肉に火が通ったら丼に移します。
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- 4
スープに葱の斜め切りを加えすぐに火を止めます。
-
- 5
丼にスープを注げば出来上がり。お好みで粉山椒や七味唐辛子を振って召し上がれ。
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コツ・ポイント
牛肉は出汁が沸騰したところに入れるのがコツです。
白だしはメーカーにより塩分が異なるので加減してください。
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