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簡単!煮崩れ無し!かぼちゃの煮付け
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簡単!煮崩れ無し!かぼちゃの煮付け-レシピのメイン写真

簡単!煮崩れ無し!かぼちゃの煮付け

まぁー太郎
まぁー太郎 @cook_40154074

しっとり美味しいかぼちゃの煮物です。
このレシピの生い立ち
どこかで見たレシピを少しアレンジして作りました。

しっとり美味しいかぼちゃの煮物です。
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簡単!煮崩れ無し!かぼちゃの煮付け

まぁー太郎
まぁー太郎 @cook_40154074

しっとり美味しいかぼちゃの煮物です。
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どこかで見たレシピを少しアレンジして作りました。

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材料

  • かぼちゃ 1/4個
  • 水 200cc
  • 顆粒だし 小さじ1
  • ●酒 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃのワタを取り、食べやすい大きさに切って面取りする。

  2. 2

    鍋に皮を下にしてかぼちゃを並べ、水と顆粒だしを加え中火にかける。

  3. 3

    ●の調味料を加え、キッチンペーパー、アルミホイルなどで落し蓋をし、沸騰後少し火を弱めて6分程煮る。

  4. 4

    ★の調味料を加え、更に2分煮る。

  5. 5

    火を止め、冷めるまでしばらく放置後、お皿に持って出来上がり!

コツ・ポイント

お鍋に入れたら、出来上がりまでカボチャは触りません!
醤油の量は、お好みにより調整してください。
しっかり味が好きなので、わが家では大さじ2で作ってます。

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まぁー太郎
まぁー太郎 @cook_40154074
2018/11/10 14:19に公開

このレシピのキーワード

煮付け かぼちゃ 酒

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