さっぱりスタミナ夏バテさよなら丼
Wkk33Momo @cook_40154083
梅干しを使ったさっぱりしたものが食べたくて丼にしたら片付けも楽かなーと思い作ってみました
このレシピの生い立ち
冷麺の余った蒸し鳥を活用したく、
さっぱり梅ソースで丼にしました。
梅ソースの代わりにポン酢やごまドレッシング、紫蘇ドレッシングをかけるだけでも美味しいですよ(๑><๑)۶
さっぱりスタミナ夏バテさよなら丼
梅干しを使ったさっぱりしたものが食べたくて丼にしたら片付けも楽かなーと思い作ってみました
このレシピの生い立ち
冷麺の余った蒸し鳥を活用したく、
さっぱり梅ソースで丼にしました。
梅ソースの代わりにポン酢やごまドレッシング、紫蘇ドレッシングをかけるだけでも美味しいですよ(๑><๑)۶
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を耐熱容器に置き◆の材料をしっかりまぶし5分置きます。(全体に染みこむように)
- 2
胡瓜を細切りにし塩(材料外)を軽くふり揉み込みしんなりしたら水分を切ります。(シャキシャキとした口当たりになります。)
- 3
①のとりの耐熱皿にラップをかけ600Wで表3分。ひっくり返して3分加熱します。ピーとなってからも少しおいて蒸らします。
- 4
ネギは小口切り
紫蘇は千切りします。 - 5
まな板にキッチンペーパー(サランラップ)に梅を並べて包丁で叩き崩します。(種は外してくださいね)
- 6
⑤をボールなどに移し★の材料を入れて混ぜあわせます。（小口ねぎはこの時に混ぜてもOK）
- 7
好きな野菜はごま油少々と■の調味料で炒め味付け(あとで梅ソースをかけるので少し薄味でOK)
- 8
③の鳥を少し裂き火が通っていれば全て裂き⑤の梅だれに混ぜます。
- 9
ご飯を器にもり。
胡瓜→⑥好きな野菜炒め→⑦鳥の梅ソースあえを載せ→⑧紫蘇又はネギをのせて出来上がり(写真はねぎです)
コツ・ポイント
味見をしながら調味料は混ぜてください。
梅の塩分が高いものの場合辛くなる場合があります。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18314899
