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しんなりレタスがパリパリレタスに☆ミ
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しんなりレタスがパリパリレタスに☆ミ-レシピのメイン写真

しんなりレタスがパリパリレタスに☆ミ

にゃんさん***
にゃんさん*** @cook_40108632

しんなりレタスが生き返ります♪(゜∇^d)!!50℃洗いプラス冷水で!
このレシピの生い立ち
旦那さんから、50℃洗いがいいよ、と、何かで聞いたらしくやってみたら生き返りました♪他のお野菜も50℃洗いがいいみたいです。
やけど注意です!
熱湯だと、逆にしおれます。試し済み!笑

しんなりレタスが生き返ります♪(゜∇^d)!!50℃洗いプラス冷水で!
このレシピの生い立ち
旦那さんから、50℃洗いがいいよ、と、何かで聞いたらしくやってみたら生き返りました♪他のお野菜も50℃洗いがいいみたいです。
やけど注意です!
熱湯だと、逆にしおれます。試し済み!笑

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しんなりレタスがパリパリレタスに☆ミ

にゃんさん***
にゃんさん*** @cook_40108632

しんなりレタスが生き返ります♪(゜∇^d)!!50℃洗いプラス冷水で!
このレシピの生い立ち
旦那さんから、50℃洗いがいいよ、と、何かで聞いたらしくやってみたら生き返りました♪他のお野菜も50℃洗いがいいみたいです。
やけど注意です!
熱湯だと、逆にしおれます。試し済み!笑

しんなりレタスが生き返ります♪(゜∇^d)!!50℃洗いプラス冷水で!
このレシピの生い立ち
旦那さんから、50℃洗いがいいよ、と、何かで聞いたらしくやってみたら生き返りました♪他のお野菜も50℃洗いがいいみたいです。
やけど注意です!
熱湯だと、逆にしおれます。試し済み!笑

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材料

  1. レタス 使う分だけ
  2. 50℃くらいのお湯 レタスが浸るくらい
  3. 冷水 レタスが浸るくらい
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作り方

  1. 1

    レタスを使う分だけちぎり、50℃くらいのお湯に2、3分洗いながらつける。

    • しんなりレタスがパリパリレタスに☆ミ作り方1写真
  2. 2

    お湯を捨てて、今度は冷水10分くらい浸す。ボウルにおさまってたレタスがボウルから飛び出てきました。生きてるみたい!笑

    • しんなりレタスがパリパリレタスに☆ミ作り方2写真

コツ・ポイント

50℃といっても、温度を計るのはめんどうです。手で触れて、触れるけど、アチチ!っとなるくらいが50℃くらいだと思います。冷水に10分以上浸けると飛び出るくらいになりますが、私は時間のないときは湯➡水とじゃばじゃばするだけです!(*_*)笑

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にゃんさん***
にゃんさん*** @cook_40108632
2015/06/10 13:56に公開
楽しくご飯をつくっています(=^ェ^=)
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