耐熱ボールに《材料A》を入れる。

(1)を沸騰した湯で『湯煎』にかけて《バター》を溶かす。
よく混ぜて《グラニュー糖》を完全に溶かします。

《バゲット》を『厚さ5〜7mm』にカットする。
天板に重ならない様に並べます
*オーブンシートが必要な天板は敷いて下さい

(4)を(3)のオーブンに入れて『6～8分』焼成する。
『6～8分経過後』全て裏返し、再び『6～7分』焼成します。

(5)ではクラムの水分を飛ばします。
焼成後の状態は『軽くパリパリ』って感じで指でたたくとコンコンと音がします。

《(6)のバゲット》を1枚ずつ《(2)の溶かしバター》に浸す
*バゲット全体に《バター》が付着すればOKです

『溶かしバターが付着したバゲット』をよく振って、《余分な溶かしバター》を落とします。

(10)を再び全て天板に並べる。
再びオーブンに入れて『140℃/10分』焼成します。

10分焼成したら一旦天板をオーブンから出す。
1枚ずつひっくり返します。

(12)のひっくり返したバゲット1枚ずつに《ココナッツパウダー/茶さじ約1/4》を万遍なくのせる。

(14)を再びオーブンに入れて『140℃/10分』焼成する。
焼成し終えたらクーラーや網に並べる。

クーラーに並べる際…
画像の様に『天板のココナッツやバターを付着させるイメージ』で押し付けてから、クーラーに並べて下さい

パリパリザクザクのシュガーラスクにココナッツの香りがなんとも言えません^^

とっても簡単です。
バゲットが余ったら是非お試し下さい。

『定番のシュガーラスク』はID20039673です。
バニラビーンズの香りに幸せ感じます♡
余ったバゲットで簡単に作ります

ID19866034は《焦がしバター》の香りがたまらないとっても美味しいラスクです^^
こちらも余ったバゲットで作ります。

ID20259914は《マロンペースト》を使用したとっても贅沢なラスクです♡
なんとも言えない風味がたまんない><

私がいつも焼いているフランスパンはID19433728です。
長時間熟成でとっても美味しい^^
お奨めです。