ふんわり膨らむ♡シンプルな基本のピタパン
ぱりぱり☆ @cook_40044741
手軽で美味しい♡ふんわりと膨らむピタパンです。生地で失敗しやすい方、是非一度試してみてください♪冷めても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
2次発酵が必要ないピタパンは、朝食にさっと作ることもできるのでお勧めです。牛乳を少し加えることにより、しっとりとして少し甘味のあるピタパンに仕上げてあるので、２歳の息子がこの生地が大好きです。日によって具のアレンジを変えて楽しんでいます。
ふんわり膨らむ♡シンプルな基本のピタパン
手軽で美味しい♡ふんわりと膨らむピタパンです。生地で失敗しやすい方、是非一度試してみてください♪冷めても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
2次発酵が必要ないピタパンは、朝食にさっと作ることもできるのでお勧めです。牛乳を少し加えることにより、しっとりとして少し甘味のあるピタパンに仕上げてあるので、２歳の息子がこの生地が大好きです。日によって具のアレンジを変えて楽しんでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにぬるま湯以外の材料を入れる。イーストめがけてぬるま湯を一気に入れ、全体をよく混ぜ合わせたら台に出し、こね上げる。
- 2
ボウルに入れてラップをして一次発酵（40度で25分）
- 3
フィンガーテスト、ガス抜き、分割（６）、ベンチタイム（10分）
- 4
綴じ目を上にして綿棒をあて、12ｃｍの円形に広げる。
- 5
ラップをしてぬれ布巾をかけ、10分ほどおく。予熱をする。
- 6
250度に予熱したオーブンで5分程度焼く。生地が膨らみ、表面にうっすらとだけ焼き色が付いたらオーブンから出す。
- 7
真ん中で2等分し、中にハム＆チーズ＆レタス、蒸し鶏、卵サラダなどお好みの具を入れてぴたパンを作る。
コツ・ポイント
ピタパンがうまく膨らまなかった場合は、ラップサンドのようにように巻いて使ってください。
乾燥しやすい生地なので手早く生地をこね上げてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18315218
