おいしくてかわいい♪♪洋梨のタルト
ゆかmama @cook_40109077
ラム酒の効いた、アーモンドクリームたっぷりのタルト♪
白桃のコンポートやバナナでも美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
タルトが大好きなので☆ミ
アプリでひらく作り方
- 1
タルト作り。
バターを室温に戻し、よく練る。
砂糖を少しづつ加えて、しっかりすり混ぜる。 - 2
ふるっておいた薄力粉、卵を加えよく混ぜる。
- 3
生地を一まとめにして、冷蔵庫で1時間寝かせる。
- 4
アーモンドクリーム作り。
無塩バターを室温に戻し、よく練る。
砂糖を少しづつ加えて、しっかりすり混ぜる。 - 5
ふるっておいたアーモンドプードル、卵、ラム酒、コーンスターチを順に加えて、その都度しっかり混ぜる。
- 6
タルト生地を型に敷き詰め、フォークで空気穴をあける。
170℃で15分空焼きをし、冷ましておく。 - 7
タルト型にアーモンドクリーム、スライスした洋梨をのせる。
170℃で35分焼く。 - 8
熱いうちに表面にジャムを塗る。
お好みでピスタチオや粉砂糖をトッピング。
よく冷やしてどうぞ♪ -
- 9
タルト生地が少しだけ余るので、いつもクッキーを作ります。
170度で15分。サクサクで美味しいですよ！ -
コツ・ポイント
長方形の型を使うと、可愛くて切り分けやすいですよ！
このアーモンドクリームの分量もぴったり。
洋梨をたくさんのせても、焼いているときにクリームがあふれ出すことがありません。
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