たらこポテトサラダ山椒
peacifist @cook_40152693
ボイルしたジャガイモを適度に潰して、タラコと山椒の佃煮をマヨネーズと混ぜました。
このレシピの生い立ち
マッシュポテトを作ろうと思いましたが、完全に潰すより少し形が残った方が好きなのでポテトサラダにしました。
たらこポテトサラダ山椒
ボイルしたジャガイモを適度に潰して、タラコと山椒の佃煮をマヨネーズと混ぜました。
このレシピの生い立ち
マッシュポテトを作ろうと思いましたが、完全に潰すより少し形が残った方が好きなのでポテトサラダにしました。
作り方
- 1
電子レンジでラップしたジャガイモを3分チンします。
- 2
一旦取り出して包丁で４つ（２個それぞれ）に切りアルミホイルで巻いて電気オーブンで10分チンします。
- 3
ボールに入れて塩・胡椒してマッシャーで適当に押し潰して混ぜます。
-
- 4
ワインビネガー、マヨネーズ、たらこ、山椒の佃煮を混ぜて完成
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コツ・ポイント
山椒の佃煮は手作りできなければ、瓶詰めなどを買ってください。
タラコは瓶詰めを使用しています。
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