バターを常温に戻し小麦粉をふるっておく。卵も溶いておく。
（タルト生地は甘さひかえめです）

バターがクリーム状になるまでスプーンなどで練ってよく混ぜる。（ヒーターの前ですると早かったです）

砂糖を少しずついれて少し白っぽくなるまでさらに混ぜます。
※この部分は混ぜすぎぐらいに良く混ぜて下さい！重要！

溶いた卵を２、３回にわけて入れてさらに混ぜます。

分離しないように２，３回に分けて入れる。
ある程度まざったら大丈夫です。
※ふんわり混ぜる

２，３回に分けて振るった小麦粉を入れます。この時はさっくりと混ぜます。切るように混ぜる。
※この時混ぜすぎない。

さっくりと混ざったらラップにまとめて３０分ほど冷蔵庫で寝かせる。

タルトにあわせて生地をラップなどで伸ばす。 生地がやわらかくなる前に素早く

ラップを裏返し型に厚さ４ミリ前後に生地を詰め込む。
フォークなどで、全体に穴をあける

余った生地はクッキーに

余熱（重要）で暖めた１８０度のオーブンで１２分~１５分ほど焼く。
（焦げ目が少しついたところで取り出してください）

冷めたら型からはずして、生チョコを流しいれる。

注★タルトの焼き時間は自宅のオーブンにあわせて下さい。

生チョコの作り方
市販の明治のチョコレートブラックと、低脂肪ホイップ（普通の生クリームでもＯＫ）

チョコレートを刻む。

板チョコ２枚でタルト２個分弱の分量ですので、１個分の場合は１枚ちょっとでいけます。

生クリーム90ｍｌ
を、弱火にかけ混ぜながら暖める（沸騰しないように沸騰しそうなら火を弱める）

刻んだチョコレートを入れて素早く混ぜ火を止める。

チョコレートがとろとろのうちに素早く型に流しいれる。
冷蔵庫でチョコレートが固まれば出来上がり

あとはお好みでデコレーションして下さい。