どこのメーカーでもいいので、ミルクとブラックの二つを使います。

卵は黄身と白身に分けておきます。白身は泡立てやすい容器へ。

白身には砂糖を入れておきます。

耐熱ボウル（これはラーメンどんぶりですが＾＾；）にチョコを一口大に割り入れる。

そこに牛乳２５０ｃｃとふやかした板ゼラチンを入れ、６００ｗ電子レンジで３分位様子をみて加熱する。

チョコレートが溶けるくらいでいいので、加熱しすぎに注意して泡だて器で様子をみながらそっと混ぜ合わせ。そこへ黄身を入れる。

白身に入れた砂糖をざっと混ぜてから、ハンドミキサーなどで硬くあわ立てる。持ち上げて垂れないくらいまで。

９にチョコレート牛乳をいれ、よく混ぜる。ボウルの周りが暖かいようなら下に冷たい水を張って混ぜながら冷ましていく。

１８ｃｍの丸型にそっと流し入れる。グラスでも。多少温度が高くても２層になってそれもきれいです。計量カップには味見用に♪

切り分けてアイスと溶かしたチョコでハート型の飾りを。
プルプルしているので、大きなスプーンですくって取り分けても＾＾