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鶏皮おつまみ
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鶏皮おつまみ-レシピのメイン写真

鶏皮おつまみ

アボチャ
アボチャ @cook_40141332

安いし簡単だし、お酒がすすみます(笑)
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安くて簡単で美味しいおつまみができないかぁと思って…。

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アボチャ
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材料

  • 鶏皮 好きなだけ
  • 片栗粉 適量
  • 漬けタレ
  • ★醤油 大3
  • ★みりん 大3
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作り方

  1. 1

    鶏皮は一口大にきり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    中温の油できつね色になるまでじっくり揚げる。

  3. 3

    ★を全部まぜ、からっと揚がった鶏皮にくぐらせる。

  4. 4

    お好みで仕上げにゴマをふって完成。

コツ・ポイント

中温で揚げたあと、高温で二度揚げしてもいいと思います!タレはくぐらせる程度で味はつきます。漬け込まないでください。

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アボチャ
アボチャ @cook_40141332
2013/04/18 06:29に公開
ジュニア野菜ソムリエダイエット検定 プロフェッショナルアドバイザー生活アドバイザー
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このレシピのキーワード

片栗粉 とり皮

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