キャベツを千切りにして耐熱容器に入れて、水を大さじ2杯入れて、ふた、またはラップをしてレンジで600wで2分加熱します。

しんなりしたキャベツに塩と酢を入れて混ぜて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。