九条ネギとおかひじきのシャキシャキお蕎麦

九条ネギとおかひじきのシャキシャキお蕎麦-レシピのメイン写真

九条ネギとおかひじきのシャキシャキお蕎麦

Nao☆ミ @cook_40139151

おかひじきと九条ネギのシャキシャキの食感がたまりません(^^♪
めんつゆにラー油が合うのはご存知ですか？

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おかひじきのシャキシャキ感が好きです。
いつもお浸しで食べてますが、大好きなお蕎麦と一緒に食べることにしました。(^^)v

おかひじきと九条ネギのシャキシャキの食感がたまりません(^^♪
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おかひじきのシャキシャキ感が好きです。
いつもお浸しで食べてますが、大好きなお蕎麦と一緒に食べることにしました。(^^)v

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Nao☆ミ @cook_40139151

おかひじきと九条ネギのシャキシャキの食感がたまりません(^^♪
めんつゆにラー油が合うのはご存知ですか？

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おかひじきのシャキシャキ感が好きです。
いつもお浸しで食べてますが、大好きなお蕎麦と一緒に食べることにしました。(^^)v

おかひじきと九条ネギのシャキシャキの食感がたまりません(^^♪
めんつゆにラー油が合うのはご存知ですか？

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いつもお浸しで食べてますが、大好きなお蕎麦と一緒に食べることにしました。(^^)v

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材料

4人分

そば(乾麺) 4束
九条ネギ 3～4本
おかひじき 100ｇ
炒りゴマ適量
レシピID : 18295191 めんつゆ 1.5倍に薄めて適量
ラー油適量

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作り方

1
蕎麦は、たっぷりのお湯で茹でる。
茹であがりは流水でもみあらいし、最後は水でしめておく。
2
鍋にお湯を沸かし、根元を切り落とした、おかひじきを入れる。20秒くらいで火からおろす。
3
素早く流水で冷ます。
4
九条ネギは大きめに刻む。
5
そばの上に、九条ネギ、おかひじきをのせて、煎りゴマをふりかける。
6
めんつゆにラー油をいれて、召し上がれ!(^^)!

コツ・ポイント

九条ネギはあえて大きめに刻みます。
食感と、香りを楽しめます。

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Nao☆ミ @cook_40139151

2015/06/06 11:51に公開

美味しいもの大好きです。外食時、美味しかったものは家で真似して作ったり、お店の人に作り方を聞いたりしてます。^^*平日は、会社員してるので週末にあれこれとお料理してます。Twitterでも何やらつぶやいてます^^* @gorogoro_naoブログhttp://s.ameblo.jp/gorogoro-koneko

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