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おからナゲット(覚書)-レシピのメイン写真

おからナゲット(覚書)

ふくちゃん80号
ふくちゃん80号 @cook_40121038

ヘルシーかつ安あがりのナゲット
このレシピの生い立ち
子どもの離乳食完了期に食べられて、大人も満足するものを

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材料

  • 鶏ひき肉 250g
  • おから 150g
  • 木綿豆腐 100g
  • 人参 1/3本
  • 小麦粉 大さじ3杯
  • 塩 少々
  • <バッター液>
  • 小麦粉 大さじ4
  • 水 大さじ4
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作り方

  1. 1

    鶏肉に小麦粉と塩をふって、よくこねる

  2. 2

    おからと人参のみじん切りを加える

  3. 3

    木綿豆腐を加える
    (おからの水分量によって木綿豆腐の量を調整。少ししっとりしていないと出来上がりがパサパサになる)

  4. 4

    小判型に成形したら、バッター液にまぶして、フライパンでじっくり揚げ焼きする

コツ・ポイント

マヨネーズとケチャップを1:1のソースで食べると美味しい

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ふくちゃん80号
ふくちゃん80号 @cook_40121038
2015/06/07 23:59に公開
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このレシピのキーワード

ナゲット おから にんじん とりひき肉 もめん豆腐 小麦粉

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