じゃがいも大量消費のオムレツ
コロコロGooGoo @cook_40153985
少しのニンニクが食欲湧きます！
お好みでケチャップなどつけて食べても美味しいです。じゃがいもがたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
農家の義実家から大量に来るじゃがいもに困ったので。
ポテトサラダは面倒なので焼いたら良いと思いました。
じゃがいも大量消費のオムレツ
少しのニンニクが食欲湧きます！
お好みでケチャップなどつけて食べても美味しいです。じゃがいもがたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
農家の義実家から大量に来るじゃがいもに困ったので。
ポテトサラダは面倒なので焼いたら良いと思いました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて千切りにする。厚さはお好みで。
あまり分厚いと炒めても火が通らないので注意。
ニンニクはみじん切り - 2
卵はボウルに割り入れ溶き卵にする。
- 3
フライパンでみじん切りのニンニクを炒め香りが出たらじゃがいもを入れて色が変わるまで炒める。お好みで他の野菜を入れてもOK
- 4
フライパンで炒めたものに塩こしょうをして溶き卵を入れて軽くかき混ぜ、蓋をして弱火で５分〜１０分様子を見て蒸し焼きにする。
- 5
蒸し焼きにしたら最後に表面が香ばしくなるようにオリーブオイルを鍋肌から回し入れ中火で少し色がつくまで焼き上げて出来上がり
コツ・ポイント
にんにくを刻んで入れるのが美味しいです。
じゃがいもは細く切れば切るほど火が通るのが早いので楽です。
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さっちゃんずママ☆ -
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