簡単！基本のベイクドチーズケーキ！
くすのん @cook_40154211
このレシピさえ覚えとけば大丈夫ってくらい、失敗したことないです！混ぜて焼くだけ❗基本のベイクドチーズケーキ。
このレシピの生い立ち
昔からチーズケーキか大好きで、私なりに何度もチーズケーキを作ってきて、たどり着いたレシピです。混ぜて焼くだけ！みんな大好きベイクドチーズケーキ、ぜひ作ってみてください。
簡単！基本のベイクドチーズケーキ！
このレシピさえ覚えとけば大丈夫ってくらい、失敗したことないです！混ぜて焼くだけ❗基本のベイクドチーズケーキ。
このレシピの生い立ち
昔からチーズケーキか大好きで、私なりに何度もチーズケーキを作ってきて、たどり着いたレシピです。混ぜて焼くだけ！みんな大好きベイクドチーズケーキ、ぜひ作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
土台となる生地を作る。まず無塩バターをレンジで軽くチンして溶かす。
- 2
溶かしたバターと、ビスケットを袋に入れ、粉々にしよく混ぜる。タルト台の下に敷き詰める。
- 3
オーブンは170度に予熱しておく。
- 4
ボウルに、室温に戻したクリームチーズを入れ、生クリーム、砂糖、レモン汁をよく混ぜる。
- 5
4に、よく溶いた卵を加え、混ぜる。
- 6
最後に小麦粉を加える。ここがポイント！混ぜすぎたり泡立てないように、優しくだまがなくなるように混ぜる。
- 7
2の土台を敷き詰めた上に、6をゆっくり流し込む。
- 8
170度で50分オーブンで焼く。
- 9
焼き上がったら、冷蔵庫で一晩冷やして完成！
-
コツ・ポイント
ポイントは、小麦粉を混ぜすぎないこと。小麦粉を混ぜすぎると、グルテンが出てきて焼いた時にひび割れの原因に。焼き時間はオーブンによって異なります。焦げないよう50分から60分様子を見ながら❗ 一晩冷やしてから食べると美味しいです(´ω｀)
つくれぽ
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