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採れたて筍ご飯
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採れたて筍ご飯-レシピのメイン写真

採れたて筍ご飯

sayomo
sayomo @cook_40060938

掘りたての筍でシンプルに筍の美味しさを味わう筍ご飯です
このレシピの生い立ち

生い立ちは普通に旬の筍ご飯を食べたくて毎年春になると掘りたての筍をもらうので必ず作る一品です

掘りたての筍でシンプルに筍の美味しさを味わう筍ご飯です
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生い立ちは普通に旬の筍ご飯を食べたくて毎年春になると掘りたての筍をもらうので必ず作る一品です

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sayomo
sayomo @cook_40060938

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生い立ちは普通に旬の筍ご飯を食べたくて毎年春になると掘りたての筍をもらうので必ず作る一品です

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材料

  • 米 4合
  • 水 720cc
  • ほんだし 小さじ2
  • 昆布茶 小さじ1/2
  • 薄口醤油 大さじ2 1/2
  • みりん 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 塩 少々
  • 筍 150g
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作り方

  1. 1

    お米を洗って水と調味料を全て入れて1時間つけおく。ゆがいた筍は食べやすい大きさにスライスして一緒に入れ普通に炊く

コツ・ポイント

特にないですが、薄あげに人参やひじきなどを入れて炊いても美味しいですが、シンプルに筍の旨味を味わいたいので筍だけで炊いてます

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sayomo
sayomo @cook_40060938
2013/04/14 06:30に公開
みんなの美味しい❗が活力になります‼食べる事より作る事が好き❤簡単にお安く美味しいものを目指してます。
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このレシピのキーワード

ご飯 こぶ茶 たけのこ 酒 米

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