生キャラメル・抹茶
緑香る和風キャラメル
このレシピの生い立ち
子供のリクエストで。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を量る。
抹茶は振るっておく、ップに氷水を用意する。 - 2
型にクッキングシートを敷く。
-
- 3
抹茶以外の材料を鍋にいれ、火にかける。
混ぜながら溶かし、沸騰したら中火～弱火にして絶えず混ぜながら煮詰める。 -
- 4
3）混ぜていて鍋底が見えてきたら、熱湯（大さじ2）で溶いた抹茶を加え、更に煮詰める。
-
- 5
再び鍋底が見えるくらいに水分が飛んだら、少量をスプーンにとり、氷水の入ったコップに入れ、固まったら型に流し入れる。
-
- 6
5）が冷めたら冷凍庫に入れ、固まったら、お好みの大きさにカットして包装する。
保存は冷凍庫で。 - 7
包み紙については、レシピID18232194を見てください。
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