肉のつけダレを作ります。ボウルに醤油・砂糖・ごま油・ねぎのみじん切り・いりごま・ニンニク・酒・胡椒を加え混ぜます。

お肉を１に加えて混ぜます。少しおいていたほうがお肉にタレが染み込んで美味しくなります。

どんぶりのタレを作っておきます。
醤油・酒・みりん・砂糖を混ぜ合わせます。

２のお肉ともやし（お好みの野菜）をフライパンでよく炒めます。

炒めたお肉と野菜をご飯の入ったどんぶりの上にのせ、作っておいたタレをかけてできあがり★