玉ねぎは縦に薄切り
トマトは2センチ角にきる。

卵は割って塩で下味して混ぜる。

ふらを熱して油を少しいれて、2の卵液をいれて軽くまぜてとりだす。

そのフライパンに牛肉をいれて、色がかわるまでいためる。
色が変わったら、たまねぎをいれてさらにいためる。

たまねぎがしんなりしたら、すき焼きのもとで味付け。しばらく煮込んで、トマトを入れる。

炒めた卵を戻し入れて、火を止め、軽くまぜて出来上がり。