クリームチーズを室温に戻して柔らかくし、クリーム上になるまですり混ぜたら、ヨーグルトを加えむらなく混ぜる。

2に1を入れて乳化するまでよく混ぜる。
サラダ油もいれよく混ぜる。

3に薄力粉をふるい入れてヘラで切るように混ぜ合わせる。

卵白に残りの砂糖を入れて、メレンゲにする。
（逆さにしても落ちてこないくらいくらい）

ここから手早く！！

4の卵黄に7のメレンゲを１／３加えヘラで切るように混ぜ合わせたら、残りのメレンゲを加えて、同じように切るように混ぜる。

型に8を流し入れて、オーブン下段（一番下）170度で30分焼く。

串を刺して、ドロっとしたのがつかなかったら出来上がり。逆さにしたマグカップの上などに逆さにして置いて冷ます。