オーブンを180℃に温めておく。

リンゴを細かく切る。鍋（ソースパンなど）にリンゴと＊のハチミツ、水を入れ、中火で煮詰める。

リンゴが柔らかくなるまで煮詰める。水分が無くなり、少し茶色くキャラメルのようになったら火を止め、冷ます。

小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるいにかけておく。

室温に戻して柔らかくなったバターに砂糖を少しずつ加えながら、クリーム状になるまでよく混ぜ合わせる。卵を加え、更に混ぜる。

牛乳、バニラエッセンス、シナモンパウダーを入れて、混ぜた後、4を加えてさっくり混ぜ合わせる。

最後に冷めたリンゴを入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

型に入れ、180℃のオーブンで、25～30分ほど焼く。竹串チェックをして何もついてこなければ出来上がり。