生姜のさっぱり感がたまらない一品です。お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
部下が竹の子の代わりに新生姜でやると美味しい！と言っていたのを思いだし、やってみたところ、はまってしまう美味しさに驚き！

クックドゥなどを使っても美味しく頂けます。

夏バテで食欲落ちてても美味しく食べれますよ！