バターたっぷりに小麦粉をいためて～なんてめんどくさい！横着してもダマにならないホワイトソース☆このレシピの生い立ち覚書
鍋にオリーブオイルとバターを熱して薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。軽く塩コショウをする
炒め玉ねぎに小麦粉、顆粒コンソメをふりかけ粉っぽさがなくなるように中火で炒める
粉っぽさがなくなってきたら牛乳、豆乳を少し加えてなじませる
なじんだら残りの牛乳、豆乳をいれて中火でとろみがつくまでかき混ぜる
とろみがついたら塩コショウでお好みの塩加減に仕上げて出来上がり☆
バターの風味を楽しみたい方はオリーブオイルなしのバターだけにしてください！
牛乳、豆乳半々のレシピですがお好みで牛乳だけ、豆乳だけでも美味しく仕上がります。
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