ココナッツマカロン(^з^)-☆
タンポポのわたげ @cook_40093748
ザクザクで、やみつきになります(*´艸`)
このレシピの生い立ち
とんがり帽子の形で作っていましたが、火が通りにくくザクザク感が、全体に出せなかったので平らにしました(#^.^#)
ココナッツマカロン(^з^)-☆
ザクザクで、やみつきになります(*´艸`)
このレシピの生い立ち
とんがり帽子の形で作っていましたが、火が通りにくくザクザク感が、全体に出せなかったので平らにしました(#^.^#)
作り方
- 1
フライパンに卵白と砂糖を入れて、弱火で軽く混ぜる。
-
- 2
砂糖が溶けたら火からおろし、ココナッツを入れまんべんなく混ぜる。巧く混ざらなければ、少し火にかける。
- 3
クッキングシートの上に、平らにならして広げる。
- 4
上から、ラップを敷き手で平らに押さえる。
5㎜程度。 - 5
出来たら包丁で、スジを入れる。
-
- 6
160℃に温めたオーブンで、20分焼きます。
そのまま、オーブンの中に放置。 - 7
手で触れるまで冷めたら、取り出して、スジにそって手で割ります。
- 8
温かいうちに割ります。
冷めたら、ザクザクになります。
コツ・ポイント
冷めるとザクザクになりますが、少し焼きがあまいと歯にくっつく感じになります。
その時は、追加して焼いてみてください。
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