キャベツは千切り、ニラは5cm長さに切る。長いもは1cm角のサイコロ状に切る。

薄力粉に水と卵を入れ、どろっとする程度に混ぜる。

ツナ缶は、缶汁をきっておく。

(2)に(1)・(3)・もやしを加え混ぜ合わせる。

(4)をフライパンに流し入れ、両面を焼く。

マヨネーズ・カレー粉を混ぜ合わせてソースを作り、添える。