具を作る。
キャベツを1cm幅に切り、春雨と一緒に熱湯で２分ゆでる。

水をきり、塩昆布を入れて混ぜる。

春巻きの皮に具を5等分して置き、巻く。端は、小麦粉（分量外）をといた水で止める。

油で揚げる。きつね色になったらできあがり。