ピーマン嫌いでも美味しく食べれる(^^)このレシピの生い立ち食べたくなったので、作ってみました(^^)
玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りして、生姜をすりおろしておく。
玉ねぎをきつね色近くなるまで炒める。(甘くなっていればOK)人参を足して更に炒める。ピーマンも追加して炒める。
別のフライパンでひき肉を炒める。お酒があればお酒を足して炒める。そして、先程のみじん切りの野菜と豆を投入。
生姜を入れ、コンソメキューブも入れ溶けるまで混ぜる。溶けたら調味料で味付け。ネギを入れ、サッと混ぜる。
全体的にいい味がついたら、カレー粉を入れる。ムラなく炒めて美味しくなったら完成。
野菜を炒める時、水分が凄く出るので、炒めて水気を少し飛ばす。
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