お蕎麦屋さんのカレーうどん
ひろしまま @cook_40144672
お蕎麦屋さんでカレーうどんのにおいがすると、カレーうどんが食べたくなりますよね。それをご家庭で手軽に♪
このレシピの生い立ち
簡単にお蕎麦屋さんのカレーうどんが食べたくて！
お蕎麦屋さんのカレーうどん
お蕎麦屋さんでカレーうどんのにおいがすると、カレーうどんが食べたくなりますよね。それをご家庭で手軽に♪
このレシピの生い立ち
簡単にお蕎麦屋さんのカレーうどんが食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは半分に切ってスライスし、水にさらしておく
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- 2
にんじんは細い短冊切り、ねぎは青いところも使って斜めきり(きり方は自由で大丈夫です)
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- 3
かぼちゃは角切り
(こちらも、お好きなきり方で大丈夫です) -
- 4
鍋に水を入れだしの素を入れた後に野菜を投入！！
沸騰してきたら灰汁をとってください。 -
- 5
野菜が柔らかくなったら、めんつゆを入れて味を見る。
少し濃い目でもおいしいです。 -
- 6
めんつゆをいれたら、カレー粉を入れて足りないようなら足してください。
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- 7
今回はフレークタイプを使いましたが、ルーの場合は２個で味を見て足りないようなら足してください。
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- 8
片栗粉を倍の水でといて、お好きなとろみまで入れてください。
とろみがついたら完成♪おつかれさまでした。 -
コツ・ポイント
野菜分量、種類は少なくても多くても大丈夫です。ここにお肉をいれたら尚おいしいです。お肉はヘルシーにいきたければ、野菜を鍋に入れたとき生でいれるか、予め焼いてカレーを入れた時点でいれてください。我が家は次の日はカレー丼にしてます
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