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真竹の生姜味噌焼き!!
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真竹の生姜味噌焼き!!-レシピのメイン写真

真竹の生姜味噌焼き!!

チビミケ
チビミケ @cook_40054693

生姜の風味が食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
茹でた真竹を頂きました。
木の芽味噌の代わりなるかなと思い作ってみたら大当たりでした。

生姜の風味が食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
茹でた真竹を頂きました。
木の芽味噌の代わりなるかなと思い作ってみたら大当たりでした。

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真竹の生姜味噌焼き!!

チビミケ
チビミケ @cook_40054693

生姜の風味が食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
茹でた真竹を頂きました。
木の芽味噌の代わりなるかなと思い作ってみたら大当たりでした。

生姜の風味が食欲を誘います。
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木の芽味噌の代わりなるかなと思い作ってみたら大当たりでした。

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材料

  • 真竹(茹でたもの) 約200g
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆生姜(チューブ) 大さじ1〜
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作り方

  1. 1

    真竹は、5〜6㎝の長さに切り、大きさに合わせて、3〜4等分に切り分けます。

  2. 2

    ボールに☆印を入れ、良く混ぜ合わせたら、生姜味噌の完成です。

  3. 3

    真竹をグリル等で、外側から中火で、8分〜10分焼き、裏返して生姜味噌を塗り、中火又は弱火で、6分〜8分焼いて完成です。

コツ・ポイント

たっぷりと味噌を乗せたほうが美味しいと思います。
筍の種類によって、厚みが違うので、その際は2分程多目に焼いて下さい。

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チビミケ
チビミケ @cook_40054693
2015/06/18 13:20に公開

このレシピのキーワード

酒 味噌 しょうが 真竹

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